Zerdeli Sütlaç Nerenin? Bir Tatlının İzinde Kimlik, Emeğin Görünmezliği ve Sokak Gözlemleri Merhaba Lezizyemekler ziyaretçileri! Günümüzün konusu: “Zerdeli sütlaç nerenin”. Hazırsanız başlayalım! İstanbul’da yaşayan biri olarak bazı soruların sadece gastronomiyle ilgili olmadığını çok erken fark ediyorsun. “Zerdeli sütlaç nerenin?” gibi basit görünen bir soru bile, bir anda toplumsal kimliklerden kültürel aidiyete, oradan da emeğin kim tarafından görünür kılındığına kadar uzanabiliyor. Sabah metrobüste ayakta giderken, bir yandan telefonuna düşen haberleri kaydırıyorsun, bir yandan da yanındaki iki kişinin konuşmasına istemsizce kulak misafiri oluyorsun: — “Zerdeli sütlaç aslında bizim oralı değil mi ya?” — “Yok canım, bizde de yapılırdı.” O an fark ediyorsun:…
Yorum Bırak